هم زدن قابلمه غذا

فرقی ندارد اگر سراشپزهای مختلف با دقت و وسواس یک دستور غذایی مشابه را دنبال کنند،

نتیجه نهایی همیشه کمی متفاوت است، چون ما نمی توانیم کسی را که ظرف غذا را هم زده ، از آنچه در ظرف غذا است جدا کنیم.

این نکته ی رایج بین سر آشپزها  را من پدیده ی هم زدن قابلمه غذا می نامم.

وقتی در محل کارمان قابلمه مان را با عشق هم می زنیم، مشتری ها و همکاران مان متوجه می شوند. دقیقاً مثل سوپ که انعکاسی  از اشپز است، زندگی ها، کار و تجارت مان انعکاسی از عشق  و انرژی ای هستند  که ما برایشان

می گذاریم.

سوپ: راهکارهایی برای بالا بردن کار گروهی، جان گوردون، فیروزه مهرزاد، نشر لیوسا

 

12 thoughts on “هم زدن قابلمه غذا

  1. داوود says:

    سلام مجدد.ممنون از لطف شماو ممنون از توجه درنا خانم .چرا یک واو جاافتاده بود عذر میخوام.
    دخترهام هم خوب هستند .خیلی خوب.
    من این کتاب را کامل خوندم جزاولین کتابهای من بود والحق کتاب جالبی است.
    راستی درنا خانم اگر تمایل دارید رمان خوب وتاثیر گذار بخونید و حوصله اش را دارید پیغام بذارید بهتون معرفی میکنم.

    • درنا کوچولو says:

      سلام چه عالی چه چیز بهتر از زمانهای خوب کی ممکنه اهل سرزمین خوشبختی دات ای ار باشه خواندنی خوب دوست نداشته باشه حتی حتی اگه به بد ذایقگی یک درنای کوچک سیبریایی تهدید به انقراض باشه ما منتظریم
      پاسخ: درود. ما هم بی نصیب نمی مانیم:)
      راستش، تصمیم داشتم هر هفته کتابی را که در طول آن هفته خواندم معرفی کنم. از این هفته شروع می کنم:)

  2. داوود says:

    در ضمن من کتاب زیبایی در مورد ثروتمند شدن توی موبایلم دارم که صد سال پیش در آمریکا چاپ شده و همان کتابی که سازنده فیلم راز تحت تاثیر اون فیلم راز را ساخته وتقریبا جز اولین کتاب های انگیزشی است.خیلی دوست دارم در اختیارتون بگذارم ولی متاسفانه به صورت pdfو در تلگرامم موجود هست اگر راهی بنظرتون میرسه به من بگید تا اون را در اختیارتون بگذارم .در هر صورت ساعات خوشی برای شما آرزومندم
    پاسخ: مرسی، نسخه انگلیسی اش را خوانده ام. ممنون از لطفتان

  3. مرجان says:

    سلام
    فیروزه جان ممکنه تو تلگرام یه کانال بسازید و مطالبتون رو اونجا منتشر کنین؟
    پاسخ: درود. فعلا در اینستا هستم. فعلاً فرصتشو ندارم، شاید وقتی دیگر.

    • درنا کوچولو says:

      فیروزه جون خواهش می کنم فرصت بفرمایید تو یتر اینستا همه خوبه و الان تلگرام خوبتر الان من نمی خوام اینجا مثال بزنم ولی باور کنید عزیزانی !!! فعال شدند که من همش دارم نوک شاهپرهامو از حرص می کنم کافی همون پستها رو عینا سند بفرمایید
      فیروزه بانوووووووووو لدفن ….
      پاسخ: درنای عزیزم، این سایت هزار و صد نفر از طریق ای میل و حدود دویست تا سیصد نفر روزانه بازدید کننده دارد. علی رغم این تعداد، شاید حدود ده نفر را از طریق کامنت می شناسم!
      عضو ایستا که شدم اینجا اعلام کردم ولی استقبالی نشد الان ۶۶ نفر دنبالم می کنند که تصور نمی کنم کسی عضو این سایت باشد.
      فکر می کنم باید در قسمت ارتباط بیشتر کار کنم:) گویا دوستان میلی به صمیمیت بیشتر ندارند.
      به خاطر مادرهای کلاس دومی مدرسه الینا عضو تلگرام شدم( مجبور شدم) وگرنه خودم علاقه ای به این شبکه ها ندارم. فکر کنم اینجا اشکال از منه:)
      فکر نمی کنم بتوانم نوشته ها را به تلگرام منتقل کنم چون برام سخته و البته با توجه به دوستان خواننده که تمایلی به مشارکت ندارند آنجا نیز کسی عضو نمی شود.
      امروز سرما خوردم، دلیل بدبینی ام شاید مریضی ام است:(

  4. Ghasedak says:

    سلام سلام همگى دوستان عزیز سلام. نظر دوستان خیلى محترم، ولى مى خواستم بگم که وبلاگ از همه ى وسایل ارتباط اجتماعیه دیگه موندگارتر. ببینید وایبر یه دورهاى چه بازار گرمى اى مى کرد، الان دیگه هیچ کس استفادش نمى کنه. این اتفاق براى همشون مى افته. اونها فقط مى تونند به عنوان مکمل استفاده بشند.
    پاسخ: درود. عطر حضورت مستدام عزیزم:)

    • درنا کوچولو says:

      وای سلام ………. قاصدک بانوی عزیزم ! خانم شما کامنت میذاری ما ارزو می کنیم به نیت استجابت 🙂
      بله بله من هم به وبسایت و وبلاگ رای می دهم
      پاسخ: قاصدک جان را در اینستا و فیس ملاقات کرده ام، به همین خاطر حضور کامنت گذاشتنش در اینجا کم تر شده

  5. داوود says:

    سلام.خوشحالم از اینکه با اشتیاق و علاقه خوشبختی دات را دنبال میکنید.لازم نیست نوک شاهپرهاتون بکنید چون به نظر من خانم مهرزاد به کارشون واردتر وواقف تر هستند .
    اما در مورد رمان من رمان زوربای یونانی وکتاب فوق العاده زیبای زهیر پائولو کوبلیو را پیشنهاد میکنم.امید وارم خوشتون بیاد.
    در ضمن درنا خانم دیگه از شماگذشته و منقرض نمی شید
    پاسخ: درود. هر دو کتاب را خوانده ام و عالی بوده اند. فقط یه خواهش، اگر ممکن است از کتابهایی که طی سالهای اخیر چاپ شده اند معرفی کنید. چون من قبل از ان یک کتابخوان حرفه ای بوده ام و تقریباً بیشتر کتابها را خوانده ام. البته الان تقریباً سه ساله که کمی تنبل شده ام و می خواهم دوباره شروع کنم. بنابراین اگر به تازگی کتابی خوانده اید و خوشتان آمد حتماً برایم بنویسید. البته با ذکر مترجم و نام ناشر. مرسی.
    درنای عزیزم پایدار باشی ♥

  6. Ghasedak says:

    باز هم سلام. درنا حان سلام. راستش من دوست دارم که فارسى کامنت بگذارم و دلم نمى خواد که فینگلیش بنویسم. براى همین فقط با گوشیم مى تونم کامنت بزارم. ولى نمى دون چرا با گوشى بیشتر مواقع کامنت هام سند نمى شه. گاهى میام کلى مى نویسم ولى سند نمى شع و مى خوره تو ذوقم. در هر صورت من اینجا هستم و بعد از هر پست فیروزه جان دنبال کامنت شما مى گردم درناى سیبرییایى.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *